开一家自助洗车店的成本和利润分析如下：
首先，我们来计算成本：
基础成本：根据提供的数据，基础成本（水、电、材料等）大概在2000元左右/月。
接下来，我们计算收入：

单个车位营业额：根据提供的数据，平均一天单个车位的营业额大概在500元左右。
月收入：因此，一个月（按30天计算）的营业额为 500元/天 × 30天 = 15,000元。
现在，我们来计算利润：
月利润 = 月收入 - 基础成本
= 15,000元 - 2,000元
= 13,000元
自助洗车店的优势在于其经济实惠和精细的洗车服务，这可以吸引那些希望更精细地清洗自己车辆的车主。同时，提供摩托车或电动车的清洗服务也可以进一步扩大客户群体。
开一家自助洗车店的利润潜力是存在的，但具体利润会受到多种因素的影响，包括客户流量、运营成本、地理位置等。因此，在决定开设自助洗车店之前，需要进行详细的市场调研和成本分析，以确保业务的可行性和盈利性。